Tehničke specifikacije
Lokacija: proizvodi se iz jednog vinograda u zaseoku Malunje
Mikrolokacija: trsovi stariji od 40 godina na glinenom i laporastom tlu, što daje snagu i strukturu
Sorta: frankovka & zweigelt
Berba: isključivo ručna berba u rujnu
Vinifikacija i fermentacija
Primarna fermentacija: maceracija 7 dana na kontroliranoj temperaturi, nakon toga prešanje masulja i nastavak fermentacije. Školovanje na finom talogu od kvasca u inoxu u trajnju od 60 dana
Odležavanje: nakon punjenja, vino miruje dodatna 2 mjeseca u boci prije puštanja u prodaju
Organoleptička svojstva
Izgled: tamna rubinska boja
Miris: bogata voćna aroma kupina i bobićastog voća
Okus: note aromatičnog bilja, mineralni tonovi i naglašena kiselost koja jamči dugotrajnu svježinu
Serviranje: izvrsno prati selekciju mesa na roštilju
Dostupna punjenja
0,75 l